Reconduite du prix du lait Haut-Savoyard

Publié dans Dossiers professionnels

 

 

Le prix du lait Haut-Savoyard serait reconduit à 364 €/1000litres.

Rien n’est encore arrêté mais il est évoqué la récupération d’une somme de 7 € / 1000 litres pour financer ce que l’on appelle le « dégagement » ou encore une campagne de communication pour l’emmental. Divers moyens sont proposés comme une cotisation linéaire, une surpénalité de dépassement de quota ou encore une pénalité progressive suivant le dépassement de l’écrêtement.

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