Selon Agreste Conjoncture, "En mai 2010, le troupeau bovin français s’établit à 19,3 millions de têtes soit légèrement inférieur à l’effectif de mai 2009. L’effectif de vaches laitières diminue de 2% par rapport à 2009 alors que celui des vaches allaitantes se maintient. Le retour de la possibilité de l’exportation des broutards vers l’Italie entraîne la diminution des effectifs de bovins de 1 à 2 ans. Après la chute de 2009, l’effectif de veaux de boucherie présents au 1er mai 2010 progresse.

En mai 2010, le cheptel porcin français recule de 1,4 % par rapport à 2009. Les truies accusent, avec les porcs à l’engrais, la plus forte diminution."

Pour plus d'informations : http://agreste.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf_bovinporcin1009note.pdf