D'après le bulletin de la Fédération des Coopératives Laitières de Haute-Savoie, les livraisons seraient en hausse en décembre de 5.8 % par rapport au mois précédent et de 0,4 % par rapport au même mois en 2010.

Le prix de base moyen évolue seulement de 0,14 € par 1 000 litres par rapport au même mois en 2010 mais de plus de 4,59 € en prix net producteur (+ 1,1 %).

C'est dans ce contexte qu'ont eu lieu les dernières ventes de lait avec des hausses qui devraient avoisiner les + 6 % par 1 000 litres pour la prochaine campagne sur  la zone IGP Thônes et + 12 à 15 € pour la zone Reblochon indiquent certaines sources.