Selon la note de conjoncture de FranceAgriMer parue en décembre 2011, le marché des vins de France sous IGP reste relativement peu actif avec des volumes négociés inférieurs aux volumes commercialisés, au même moment lors de la campagne précédente.

A ce state de la campagne, en France, les statistiques de vente montrent que les prix moyens "rouges" "rosés"  progressent de 12 % en comparaison à fin novembre 2010, alors que les cours des "blancs" baissent de 5 %.

Concernant le marché des vins de France en appellation d'origine contrôlée, les premières tendances devraient être disponibles pour le début de l'année 2012.

A noter un retour sur le marché en 2011, la part de marché des vins "rouges" reste prédominante à 56 %, les vins "blancs" à 16 %, et les vins "rosés" à 29 %. Ce sont d'ailleurs ces derniers qui continuent d'orienter le marché des vins tranquilles à la hausse, avec une augmentation de 17.8 % en volume.