Les vins La viticulture appartient intimement à l'histoire des Savoie et ce depuis des siècles. Avec 4 AOC, 22 crus, et une vingtaine de cépages, nos viticulteurs ont su s'adapter à des conditions locales très diverses. Ce savoir-faire permet à 700 viticulteurs professionnels de mettre en valeur 2 200 hectares dont 90 % destinés à la production des vins de Savoie sous AOC. En complément de la zone AOC, les vins de pays d'Allobrogie rassemblent une soixantaine de producteurs (plus de 100 hectares) produisant avec nos cépages traditionnels 10 000 hl. Les différents vignobles sont installés dans les secteurs bénéficiant de micro-climats très favorables à la culture de la vigne. Les vins de Savoie ont des circuits de vente variés : viticulteurs indépendants, coopératives et négoce. Les fruits de savoie. Les arboriculteurs des Pays de Savoie ont été les pionniers de la qualité en France, en obtenant une IGP (Indication Géographique Protégée) pour les pommes et les poires. Depuis plus de 20 ans, ils ont développé des techniques de luttes biologiques et intégrées. 120 exploitations produisent 25 000 tonnes de pommes et poires. Celles-ci sont inégalables grâce au climat montagnard (altitude, amplitude des températures, richesse des sols) et aux exigences que se donnent les producteurs (limitation des rendements, interdiction de produits nocifs pour l'environnement, lutte naturelle contre les prédateurs, respect d'une qualité gustative supérieure...). Certains producteurs se sont regroupés pour être présents commercialement sur les marchés de la grande distribution. D'autres pratiquent la vente directe sur l'exploitation, sur les marchés, et se diversifient par une production de jus et de cidre. | 
