Terre d'excellence

L'espace savoyard offre un environnement naturel unique, des paysages exceptionnels façonnés pour beaucoup, au fil des siècles, par les paysans.

L'agriculture des Pays de Savoie mise depuis longtemps sur la qualité, et incontestablement, ses produits et sa présence sur le territoire bénéficient à tous les secteurs économiques. Le tourisme d'été et d'hiver, la qualité environnementale et le cadre de vie des Savoie sont intimement liés au travail des agriculteurs.

Une agriculture typiquement montagnarde

Les territoires de Savoie, dont plus de 90 % sont situés en zone de montagne, se décomposent en trois tiers : les surfaces agricoles, la forêt, et les infrastructures et territoires incultes (lacs, rochers, neiges éternelles). L'agriculture occupe le tiers de ce territoire avec 332 365 ha de surfaces agricoles utiles (SAU), dont 151 000 ha d'alpages. Les surfaces herbagères (production d’herbe et pâtures) occupent quant à elles plus de 90 % de cette SAU.