FNB : Etat d'urgence des éleveurs bovin viande

Situation des éleveurs, enjeux :

- Revenus et trésorerie laminés après 4 ans d’absence de rentabilité : Sur les 3 dernières années connues (2007-2009), le revenu des éleveurs de viande bovine a été 40% inférieur à la moyenne nationale agricole : 12.400 euros par rapport à 20.700 euros. Le revenu « bovin-viande » 2009 a été évalué par la Commission des comptes de l’Agriculture à 11.700 euros par actif non salarié, soit 20% en dessous de la moyenne agricole toutes productions (pourtant elle-même en très forte baisse).

- Vers une nouvelle hausse des coûts de production (et contraintes) : Les coûts de production des exploitations bovins-viande sont demeurés élevés début 2010, à un niveau d’environ 15% supérieur à la période de référence, celle ayant précédé l’envolée des matières premières de 2007.

- Sécheresse : triple impact pour l’élevage bovin : récolte réduite de fourrage (pâturage des prairies, récolte de foin ou ensilage d’herbe)

- Les prix des bovins au plus bas : baisse des cours de plus de 5% par rapport à la situation moyenne des 5 années précédentes, et de près de 10% par rapport à 2008 ( -25 cts/kg carcasse). Dans le même temps, le prix de la viande bovine à la consommation a connu une hausse considérable (+40%) ! Une situation dont « l’Observatoire public des prix et des marges » vient de se saisir.

- Une production déjà inférieure à la consommation française : Ce déficit est de l’ordre de 100.00 tonnes par an, environ 7% de la consommation française. Il pourrait se creuser et atteindre 9% de la consommation en 2010, selon les prévisions de l’Institut de l’Elevage

- Une production essentielle pour l’emploi et l’économie sur l’ensemble du territoire : Le recours à des viandes importées des pays-tiers (Amérique du Sud essentiellement) est en totale contradiction avec les attentes des consommateurs et l’impératif de conforter la sécurité alimentaire.

Restaurer d’urgence des perspectives d’avenir pour la production de viande bovine en France :

- Prix à la production : une hausse de 20% est vitale : Avec un niveau de prix des bovins finis actuellement à moins de 3 euros/kg carcasse en moyenne, la situation est intenable pour les producteurs confrontés à des coûts de production bien plus élevés

- Exiger pour les viandes bovines des pays-tiers le respect de normes identiques à celles imposées au niveau national : Les éleveurs ne comprennent pas, et ne peuvent plus accepter, le double discours entre d’une part des normes et modalités de contrôles de plus en plus rigoureuses, imposées à la
production nationale pour répondre aux exigences de sécurité alimentaire et aux attentes,sociétales (environnement, bien-être animal…) et d’autre part l’absence d’équivalence de ces normes et contrôles pour les viandes d’importation.

- « Année blanche » sur les annuités d’emprunts et autres mesures de soutien exceptionnel : La FNB demande aux pouvoirs publics de mettre en œuvre dans les plus brefs délais un plan de soutien, dont la principale mesure doit être une « année blanche » sur le remboursement des annuités d’emprunts des éleveurs de viande bovine.