La production de maïs au cœur des analyses et des débats

Monde : des rendements US prévus à la baisse

En attendant, le prochain rapport de l’USDA (le département américain à l’agriculture), la spéculation va bon train. En effet, dans son précédent rapport, l’USDA avait annoncé une production de 328 Mt. Actuellement, Pro Farmer prévoit des rendements étasuniens en deçà des prévisions de l’USDA, corroboré par FC Stone qui annonce des rendements à 9.18 t/ha soit une production de 314 Mt. Sur les marchés, une baisse de la production, donc de l’offre, équivaut à une hausse des cours mondiaux du maïs ! Pour certains la hausse des cours devrait se prolonger, pour d'autres les prix ont déjà intégré les hausses actuelles, d'autres encore "calent" leurs stratégies d’achats – revente selon les orientations de la politique américaine en matière d’éthanol pour 2012.

En effet, selon l’AGPM, « l’USDA publiera son rapport le 12 septembre prochain, et devrait intégrer en toute logique une baisse des rendements US. Mais de quel niveau ? Avec quels ajustements en terme de consommation ? Une nouvelle baisse de la consommation pour le secteur de l’alimentation animale, ainsi qu’une réduction des exportations sont les hypothèses les plus vraisemblables. »

Europe : quelle politique d'exportation ?

En Europe, les regards sont tournés vers l’Ukraine et sa politique d’exportation. En effet, selon le ministère de l’agriculture ukrainien la récolte de maïs se situerait entre 18 et 20 Mt. Kiev disposerait de 10 à 12 Mt de maïs dédiés à l’exportation. Toutefois, le débat sur les taxes à l’exportation est encore à éclaircir, même si le ministre ukrainien a entériné le maintien des taxes, s’élevant à 12 % pour le maïs, jusqu’à la fin 2011.

France : les récoltes vont commencer

En France, les récoltes de maïs vont bientôt débuter pour les maïs et les régions les plus précoces. Les cours se maintiennent sur la région de la façade atlantique en raison d’acheteurs venant des pays du Sud de la méditerranée.

Les derniers chiffres de la collecte de maïs dans les Savoie atteignent 514 tonnes.